Termine Kräuterseminar: Einführung in die Welt der Kräuter - Kräuter- u. Naturwanderungen Markus Schrade

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Termine Kräuterseminar: Einführung in die Welt der Kräuter

Termine+Themen
Rispen-Flockenblume (Centaurea stoebe)
Echter Baldrian (Valeriana officinalis) - Blatt
Botanische Grundlagen, Erkennung und Verwendung

Wildkräuter bzw. Wildpflanzen oder das, was heutzutage die meisten Menschen als Unkraut bezeichnen, sind der Ursprung unserer Nahrung. Sie waren bereits für unsere Vorfahren ein wichtiger Bestandteil der täglichen Ernährung. Jedoch ist im Laufe der Zeit das Wissen um die Kräuter und deren Verwendung immer mehr verloren gegangen. Dabei können Kräuter so viel. Sie enthalten im Vergleich zum sogenannten Kulturgemüse in der Regel wesentlich mehr Vitamine, Mineral- und sekundäre Pflanzenstoffe und sind normalerweise nicht mit gesundheitsschädlichen Stoffen wie z.B. Nitrat belastet. Zudem haben viele Kräuter Heilkräfte und können entsprechend bei bestimmten Beschwerden verwendet werden.

Daher möchte ich hier zunächst ein Grundverständis für die Wichtigkeit der Kräuter für unsere Ernährung und Gesundheit schaffen. Hauptsächlich befassen wir uns im Weiteren in diesem Kurs mit dem Erkennen und Bestimmen heimischer Wildkräuter mit Merkmalen, Inhaltststoffen und Verwendungsmöglichkeiten. Dabei werden auch relevante botanische Grundlagen in Theorie und Praxis in verschiedenen Exkursionsgebieten anhand bestimmter Kräuter vermittelt, sodass diese auch später wieder sicher erkannt und Verwechslungen mit giftigen Doppelgängern ausgeschlossen werden. Darüber hinaus erkläre ich noch, was beim Sammeln, Zubereiten und Verarbeiten von Kräutern zu beachten ist und die Teilnehmer bekommen einfache und leckere Rezepte zum Nachmachen.

TERMINE (2tägiger Kurs)

Veranstalter: Deutsche Paracelsus Schulen für Naturheilverfahren GmbH, Mannheim
Anmeldung zu diesem Kurs nur über Paracelsus und zu deren Konditionen möglich.

Unterrrichtstage:


Kurs/Workshop auch individuell für kleine Gruppen buchbar. Andere Themen auf Anfrage auch gerne möglich.
Veranstaltungsort Zentraler Mannh. Lehrgarten (ZML), Mannheim oder als In-House-Workshop/Kurs bei Ihnen bzw. In Ihrer Einrichtung.
Preise auf Anfrage. (Abhängig von Ort, Aufwand, Dauer, usw.)



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